Reparação e design

Forno de convecção na sua cozinha: o que posso cozinhar e qual escolher?

Aqueles que têm aerogrill, apreciaram a conveniência deste dispositivo versátil; mas para aqueles que ainda não sabem o que é aerogrill, você definitivamente precisa conhecê-lo. Este aparelhos de cozinha - uma assistente indispensável hostess; podemos dizer que o forno de convecção é capaz de cozinhar tudo - e isso não é exagero.

O princípio do forno de convecção - mais precisamente, o método de cozinhar nele - convecção. Produtos colocados no interior são continuamente soprados por correntes de ar quente, de modo que o aquecimento é uniforme e constante. Os modelos mais recentes de aerogrill permitem ajustar a temperatura e a velocidade do fluxo de ar; Isso afeta a velocidade de cozimento e seu sabor - se será torrado, "crocante" - ou, ao contrário, cozido no vapor.

O que pode ser cozido em aerogrill? Carne e peixe, mingau e sopa, assados, legumes cozidos no vapor, ovos cozidos, bolos (bolos, pizza, muffins) ... A lista continua - mas o principal é que tudo isso é facilmente cozido sem gordura, não queima e retém o máximo de nutrientes. Aqueles que levam um estilo de vida saudável, observando a comida e peso, sem aerogrill simplesmente não podem fazer. A convecção também é útil para aqueles que gostam de conservas caseiras: com ela você pode fumar carne, peixe, cogumelos secos, verduras, cozinhar geléia e esterilizar frascos.

Se você decidir comprar um forno de convecção, o que escolher, porque existem muitos modelos nas lojas?

A parte principal de qualquer aerogrill é o elemento de aquecimento: metálico ou halógeno. Considera-se que o TEN metálico é mais seguro e proporciona a melhor qualidade de cozimento; no entanto, o aquecedor de halogênio tem suas vantagens - esse forno de convecção cozinha os alimentos mais rapidamente. É verdade que o aquecedor de halogênio serve várias vezes menos que o elemento de aquecimento - e consome mais eletricidade.

O forno de convecção pode ter controle mecânico e eletrônico, o que permite definir a temperatura e o tempo de cozimento necessários. É desejável que o forno de convecção tenha também várias velocidades de sopro.

O tipo de cobertura também é importante: é removível e dobrável. A tampa da aba é mais conveniente, uma vez que não é seguro remover uma tampa pesada durante o cozimento.

Aerogrills diferem na capacidade um do outro, e o volume de cada modelo é indicado por dois números (o segundo é o volume do aerogrill com um anel de expansão instalado adicionalmente). Dependendo das necessidades da família, você pode escolher o forno de convecção do tamanho desejado - e cozinhar em uma variedade de pratos saborosos e saudáveis, tanto para férias e para todos os dias.